За млевење чоколаде, млин са куглицама и концхе су тренутно уобичајени на тржишту. Обе машине могу фино самлети чоколаду до финоће од 18-25 µм.
Чоколадна шкољка је једна од главних машина за чоколаду за фино млевење чоколадних материјала. Има функцију финог млевења, заслађивања, дехидратације, разблаживања и емулговања.
Али цонцхе такође има недостатке које се не могу занемарити, као што су потешкоће при растављању, проблеми са чишћењем; Превише је тежак и незгодан за премештање са једног места на друго; Постоји велика бука у раду и потребно је дуго време брушења, што је изазвало велику потрошњу електричне енергије; Затим, унутрашња структура је углавном направљена од гвожђа, које лако зарђа.
У поређењу са кончом,лоптасти млинима очигледне предности.
Обрада млина за чоколадне кугле је завршена помоћу вретена са сечивом за мешање и осовине за мешање која покреће челичну куглу на дну машине да се потпуно помеша са сировином. Ови дизајни и дистрибуција ће омогућити материјалима да остану у цилиндру онолико дуго колико је потребно. могуће, а пумпа за чоколаду покреће материјал нагоре да створи унутрашњу циркулацију која омогућава да се чоколадна паста равномерно меље.
1.Тело има улаз и излаз воде, што може смањити топлоту произведену млевењем;
2. Тело је направљено од нерђајућег челика 304, дебљина дна цилиндра је 12мм, пречник увезене челичне кугле је 12мм, и није зарђао.
3. Вертикални млин са куглицама штеди простор, ниску потрошњу енергије, ниску буку, лако се чисти, тако да је лако пребацити између црне и беле чоколаде сировине, што у великој мери побољшава ефикасност производње;
4. Опремљен је Дуррек пумпом, веома је стабилан за транспорт чоколадне пасте, без цурења;
5. Опремљен јаким магнетним филтером, избегавајући прекомерни садржај метала током дугог млевења.
6. Опрема је једноставна за руковање, аутоматска је брушење са практичним одржавањем.
Укратко, куглични млин Цонцхеанд има своје предности, можете изабрати онај који вам највише одговара.