Čokolada je dobra za zdravlje srca

U poređenju sa drugim namirnicama, sadržaj polifenola u čokoladnim zrnima kakaoa je posebno visok. Istraživanja su pokazala da polifenoli imaju antiinflamatorno dejstvo slično aspirinu. Pod određenom koncentracijom mogu smanjiti aktivaciju trombocita i preneti taloženje slobodnih radikala na zidove krvnih sudova. Zbog toga ima funkciju prevencije kardiovaskularnih bolesti.